Installationsanleitung für Vollrath Tomato Pro Tomatenschneider

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Dieses Dokument enthält Anweisungen für den Austausch und die Justierung der Klingeneinheiten bei den Modellen Vollrath Tomato Pro, Econo Pro und Tomato King. Aufgrund der scharfen Klingen ist bei der Handhabung äußerste Vorsicht geboten. Es wird empfohlen, die gesamte Klingeneinheit auszutauschen, anstatt einzelne Klingen zu mischen, um Klingenbruch zu vermeiden.

Austausch der Klingeneinheit

Stellen Sie sicher, dass Sie auf einer flachen, trockenen Oberfläche arbeiten. Reinigen Sie neue Klingen vor dem Einbau mit warmem Seifenwasser, um den Schutzölfilm zu entfernen.

1. Machen Sie sich mit dem Teilediagramm vertraut.
2. Tomato King: Schließen Sie den Schieberkopf, sodass die Finger durch die Klingen ragen und am Anschlag anliegen.
3. Tomato Pro / Econo Pro: Ziehen Sie den Schieberkopf vollständig zurück gegen den hinteren Anschlag.
4. Entfernen Sie die vier Schrauben des Klingenblocks (zwei an jedem Ende) mit geeignetem Werkzeug. Bewahren Sie die Gummidichtungen auf den Schrauben auf.
5. Entsorgen Sie alte Klingen ordnungsgemäß.

Justierung der Schieberkopf-Finger

Die Schieberkopf-Finger dürfen die Klingen zu keinem Zeitpunkt berühren. Wenn sie dies tun, ist eine Justierung erforderlich.

1. Prüfen Sie die Finger auf Kerben oder Grate. Glätten Sie raue Kanten mit einer kleinen Flachfeile und richten Sie verbogene Finger aus.
2. Setzen Sie die neue Klingeneinheit mittig zwischen die Brückenguss-Pfosten ein.
3. Justierung: Führen Sie einen Schraubendreher zwischen die Schlitze der Schieberkopf-Baugruppe ein. Klopfen Sie vorsichtig auf den Schraubendreher (nach oben oder unten), um die Position der Finger so zu verändern, dass sie mühelos durch die Klingen gleiten.

Justierung der Schieberkopf-Baugruppe

Falls eine weitere Justierung erforderlich ist, kann die Baugruppe auch von der Rückseite des Geräts angepasst werden. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Schraubendreher in den Schlitzen der Baugruppe, bis die Finger korrekt ausgerichtet sind.

Festziehen der Klingen

Klingen müssen in einer abwechselnden Reihenfolge festgezogen werden, um eine gleichmäßige Spannung zu gewährleisten.

1. Zentrieren Sie die Klingeneinheit zwischen den Endpfosten.
2. Ziehen Sie die Schrauben jeweils um eine halbe Umdrehung in folgender Reihenfolge fest: Oben rechts, Unten links, Unten rechts, Oben links.
3. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Schrauben fest sitzen.
4. Prüfen Sie die Spannung, indem Sie die stumpfe Seite der Klinge anzupfen; der Klang sollte eine gleichmäßige Vibration erzeugen.