Bedienungsanleitung für Avantco 177MT64 Elektrischer Fleischzartmacher

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Der Avantco 177MT64 ist ein elektrischer Fleischzartmacher für den gewerblichen Einsatz in Innenräumen. Sicherheit hat oberste Priorität: Die Klingen sind extrem scharf. Tragen Sie beim Umgang mit den Klingen stets schnittfeste Handschuhe. Verarbeiten Sie niemals Fleisch mit Knochen, harten Gegenständen oder dicken Adern, da dies das Gerät beschädigen kann. Trennen Sie das Gerät vor jeder Montage, Demontage oder Reinigung zwingend vom Stromnetz.

Montage

1. Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist.
2. Heben Sie den Schutzschild an, indem Sie am Knopf ziehen.
3. Setzen Sie den Klingenaufsatz ein und richten Sie ihn im Gerät aus.
4. Verwenden Sie das Werkzeug, um die Wellen der Klingen in die Arbeitsposition zu bringen.
5. Verriegeln Sie den Aufsatz, indem Sie den Schalter nach unten drücken.
6. Überprüfen Sie, ob alle Verbindungen fest sitzen.

Bedienung

Vor der Inbetriebnahme müssen die elektrischen Spezifikationen des Geräts mit der lokalen Stromversorgung übereinstimmen. Für beste Ergebnisse sollte halbgefrorenes Fleisch verwendet werden.

1. Stellen Sie sicher, dass die Kämme im Schneidaufsatz korrekt positioniert sind.
2. Bereiten Sie das Fleisch vor, indem Sie Haut und Knochen entfernen und es in geeignete Stücke schneiden.
3. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den grünen "I"-Knopf drücken.
4. Führen Sie das Fleisch langsam von Hand in den Trichter ein, bis es die Klingen berührt. Lassen Sie die Klingen das Fleisch einziehen.
5. Verwenden Sie bei kurzen Fleischstücken eine Edelstahlzange, um den Kontakt mit den Klingen zu vermeiden.
6. Platzieren Sie einen Teller unter der Öffnung, um das Fleisch aufzufangen.
7. Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus und trennen Sie es vom Stromnetz.

Reinigung und Wartung

Trennen Sie das Gerät immer vom Stromnetz und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

• Waschen Sie alle Teile gründlich mit warmem Seifenwasser. Eine langborstige Bürste wird empfohlen.
• Spülen Sie die Teile mit klarem Wasser ab.
• Desinfizieren Sie die Teile bei Bedarf.
• Trocknen Sie alle Teile gründlich ab, bevor Sie sie wieder zusammenbauen.
• Es wird empfohlen, alle Metallteile mit einem lebensmittelechten Silikonspray zu behandeln, um Korrosion zu verhindern.

Fehlerbehebung

• Fleisch verklemmt: Schalten Sie den Motor aus, trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, heben Sie den Edelstahlschild an und entfernen Sie die Blockade vorsichtig mit einer Zange.
• Fleisch wird nicht sauber geschnitten: Überprüfen Sie, ob die Messer auf beiden Seiten ausgerichtet sind, sodass die Klingen überlappen und Kontakt mit den Klingen auf dem anderen Gestell haben. Fleisch mit übermäßigem Knorpel oder Sehnen lässt sich möglicherweise nicht sauber schneiden.