Bedienungsanleitung für Traulsen C SERIES 1-Section Compact Solid Door Forced-Air Prep...

Erfahren Sie alles über die Installation, den Betrieb und die technischen Spezifikationen des Traulsen C SERIES 1-Section Compact Prep Table. Dieser Leitfaden enthält Details zu Kühlsystem, Abmessungen, Wartung und Sicherheitsmerkmalen.

Inhaltsverzeichnis

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Dieses Dokument dient als technisches Datenblatt und Kurzanleitung für den Traulsen C SERIES 1-Section Compact Solid Door Forced-Air Prep Table. Es enthält wichtige Spezifikationen für die Installation, den Betrieb und die Wartung des Geräts. Bitte beachten Sie, dass das Gerät für den professionellen Einsatz konzipiert ist und die Einhaltung der NSF7-Standards gewährleistet.

Beschreibung des Geräts

Der Prep Table ist ein kompaktes, einteiliges Kühlgerät mit einer massiven Tür. Das System ist seitlich montiert und verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R-290. Das Gerät verfügt über eine isolierte Haube, ein Schneidebrett aus Polyethylen und ein LED-Display zur Steuerung der Temperatur.

Traulsen C SERIES 1-Section Compact Prep Table

Technische Daten

Kältemittel: R-290
Elektrische Daten: 115V/60Hz/1, 2.4 Ampere, 1/5 PS
Abmessungen: 27-7/8 Zoll Breite, 32-3/4 Zoll Tiefe, 44 Zoll Höhe (inkl. Rollen)
Kapazität: 8 x 1/6 GN-Behälter (4 Zoll tief)
Belastbarkeit: Max. 150 Pfund (68 kg) pro Regalboden

Betrieb und Wartung

Das Kühlsystem arbeitet in einem Bereich von 32-41°F (0-5°C), um eine sichere Lebensmitteltemperatur zu gewährleisten. Das Gerät ist mit einem frontseitigen Belüftungssystem ausgestattet, das eine Installation ohne seitlichen Freiraum ermöglicht. Die Tür ist selbstschließend und verfügt über eine Feststellfunktion. Die magnetische Türdichtung ist leicht austauschbar.

Sicherheit und Installation

Das Gerät wird mit einem 9 Fuß langen Netzkabel geliefert. Die werkseitig installierten Rollen (zwei mit Bremse) erleichtern die Positionierung. Das Gerät ist für den Betrieb in Umgebungen mit 90°F (32°C) Umgebungstemperatur ausgelegt. Bei Bedarf können optionale 6-Zoll-Beine oder alternative Rollen montiert werden.

Praktische Hilfe

Typische Probleme

Temperaturabweichungen

Stellen Sie sicher, dass das Gerät in einer Umgebung mit maximal 90°F (32°C) betrieben wird und die Luftzirkulation an der Front nicht blockiert ist.

Überlastung der Regale

Überschreiten Sie nicht die maximale Traglast von 150 Pfund (68 kg) pro Regalboden, um Schäden an den Pilastern zu vermeiden.

Vor der Verwendung

Überprüfen Sie die Spannungsversorgung (115V/60Hz/1).
Stellen Sie sicher, dass das Gerät auf einer ebenen Fläche steht.
Prüfen Sie, ob alle 8 mitgelieferten 1/6 GN-Behälter korrekt eingesetzt sind.
Kontrollieren Sie die magnetische Türdichtung auf festen Sitz.
Stellen Sie sicher, dass das Schneidebrett korrekt montiert ist.

Technische Daten in der Praxis

Front-breathing: Das Gerät saugt und bläst Luft an der Vorderseite, was eine Installation ohne seitlichen Abstand ermöglicht.

Abbildungen und Diagramme

Die Plan-Ansicht zeigt die Außenmaße von 27-7/8 Zoll Breite und 32-3/4 Zoll Tiefe.
Die Seitenansicht verdeutlicht die Gesamthöhe von 44 Zoll inklusive der 4-Zoll-Rollen.
Das Pan-Layout zeigt die Anordnung der 8 GN-Behälter in zwei Reihen zu je vier Stück.

Modellkompatibilität

Das Gerät ist für 1/6 GN-Behälter bis zu einer Tiefe von 6 Zoll ausgelegt.
Optional sind 6-Zoll-Beine oder alternative Rollen (2-3/4 Zoll) erhältlich.
CAD- und Revit-Dateien sind unter https://traulsen.kclcad.com verfügbar.

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Autor der Aufbereitung

Laura Fischer

Fachredakteurin für Gebrauchsanleitungen

Beschreibt zentrale Funktionen, Einsatzbereiche und Hinweise aus Handbüchern in einer kompakten und nutzerfreundlichen Form.