Bedienungsanleitung für Avantco Portion Steamers

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Diese Anleitung gilt für die Avantco Portion Steamers Serie. Für einen optimalen Betrieb und eine lange Lebensdauer des Geräts ist die Verwendung von destilliertem Wasser zwingend erforderlich (maximale Wasserhärte von 50 ppm oder 3 GCG). Die Verwendung von Leitungswasser kann die Funktionalität beeinträchtigen. Das Gerät ist ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Sicherheitshinweise

• Elektrische Sicherheit: Schließen Sie das Gerät immer an eine geerdete 3-Loch-Steckdose an. Halten Sie Kabel und Stecker von Wasser fern.
• Betriebssicherheit: Berühren Sie keine heißen Oberflächen. Verwenden Sie keine Metallutensilien im Gerät, um Brandgefahr oder Stromschläge zu vermeiden.
• Umgebung: Stellen Sie das Gerät auf eine flache, trockene und gut belüftete Oberfläche. Nicht im Freien verwenden.
• Reparaturen: Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgeführt werden.

Montage

Befestigen Sie den Griff am Spatel mit dem mitgelieferten Montagematerial. Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten wie Spatel-Einsatz, Auffangschale und obere Abdeckung korrekt montiert und gesichert sind, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Reinigung und Wartung

Tägliche Reinigung:

• Gießen Sie 1 Tasse weißen Essig in den Tank.
• Drücken Sie die Dampftaste für 3-5 Sekunden (20 Sekunden Pause zwischen den Betätigungen), um den Essig durch das System zu leiten.
• Spülen Sie anschließend mit 1 Tasse destilliertem Wasser nach, bis der Essig vollständig entfernt ist.
• Lassen Sie das Gerät abkühlen und wischen Sie das Äußere mit einem feuchten Tuch und Seifenwasser ab.

Wöchentliche Wartung:

• Entfernen Sie das Sprührohr und den Wassertankfilter.
• Legen Sie diese Komponenten für 15 Minuten in Essig ein.
• Entfernen Sie Kalkablagerungen mit einer Büroklammer.
• Reinigen Sie die Generatoroberfläche mit Essig und kratzen Sie verbleibende Ablagerungen vorsichtig ab.

Bedienung

Analog: Füllen Sie ca. 3 Quart (ca. 2,8 Liter) destilliertes Wasser ein. Schalten Sie das Gerät ein und lassen Sie es 25 Minuten vorheizen. Drücken Sie die Dampftaste für maximal 2 Sekunden.

Digital: Füllen Sie ca. 3 Quart destilliertes Wasser ein. Das Gerät zeigt "LO" an, während es aufheizt. Sobald die Temperatur erreicht ist, wird die Ist-Temperatur angezeigt. Nutzen Sie die Tasten 1-4 für voreingestellte Dampfzyklen.

Programmierung

Um die voreingestellten Programme (1-4) anzupassen:

1. Drücken Sie die "Program"-Taste.
2. Wählen Sie die Taste (1-4), die Sie bearbeiten möchten.
3. Stellen Sie die Gesamtdauer (Minuten/Sekunden) ein.
4. Stellen Sie die Dampfinjektionsrate und die Länge des Dampfstoßes ein.
5. Drücken Sie erneut "Program", um die Einstellungen zu speichern.

Fehlerbehebung

Das Gerät verfügt über eine Fehleranzeige auf dem Display:

• Lo: Generatortemperatur unter 250°F (121°C).
• HIGH: Temperatur übersteigt den Sollwert.
• Er-1: Fehlerhafter Thermostatsensor.
• Er-2: Wasserstand zu niedrig.

Bei Überhitzung löst der Hi-Limit-Thermostat aus. Lassen Sie das Gerät 45 Minuten abkühlen, entfernen Sie die schwarze Kappe an der Rückseite und drücken Sie den Hi-Limit-Reset-Knopf.