VEVOR Alkohol-Destilliergerät 10L-70L Bedienungsanleitung

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Dieses Dokument enthält Anweisungen für die VEVOR Alkohol-Destilliergeräte mit Kapazitäten von 10L, 30L, 50L und 70L. Das Gerät besteht aus lebensmittelechtem 304 Edelstahl und ist für die Destillation von Spirituosen sowie die Herstellung von Hydrolaten geeignet. Vor der ersten Inbetriebnahme muss das Gerät gereinigt und für mehr als 2 Stunden betrieben werden, um Rückstände zu entfernen.

Produktbeschreibung

Das Destilliergerät nutzt ein Spiralrohr aus Edelstahl für eine effiziente Kondensation. Es ist mit einem Thermometer (0-150°C) zur Temperaturüberwachung und einem Einweg-Entlüftungsventil ausgestattet. Das System ist mit verschiedenen Wärmequellen kompatibel, darunter Gasherde, Kohleöfen und Holzfeuer.

Montage

Die Montage erfolgt von unten nach oben:

1. Geben Sie die Mischung in den Kessel und befestigen Sie den Deckel mit den Clips.
2. Platzieren Sie die Dichtung auf der Plattform.
3. Setzen Sie das Silikonpad auf die Verbindung und ziehen Sie diese im Uhrzeigersinn fest.
4. Installieren Sie das Thermometer, den Kugelhahn und das Entlüftungsventil.
5. Verbinden Sie die Schläuche: Weinauslassrohr an den Kondensator, Wassereinlassrohr an die Pumpe und Wasserauslassrohr an den Auslass.

Reinigung und Wartung

Warnung: Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß. Berühren Sie es nicht und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

• Reinigen Sie das Innere des Kessels, den Kondensator und alle Komponenten vor und nach jedem Gebrauch.
• Entfernen Sie Kalkablagerungen im Auslassrohr des Kondensators.
• Stellen Sie sicher, dass die Wasserzufuhr während des Betriebs nicht unterbrochen wird.

Anwendung

Destillation von Schnaps

Mischen Sie gedämpften Reis (500g), Wasser (1kg) und destillierte Hefe (5g). Fermentieren Sie die Mischung bei 20-25°C für 10-20 Tage. Füllen Sie die fermentierte Masse in den Filterbeutel und platzieren Sie diesen auf dem Rost im Kessel, um ein Anbrennen zu verhindern.

Destillation von Hydrolat

Weichen Sie Pflanzenmaterial (z.B. Blütenblätter) 8 Stunden in Wasser ein (nur bei getrockneten Pflanzen). Platzieren Sie das Material im Filterbeutel auf dem Rost und destillieren Sie es mit dem Einweichwasser.

Destillation von Brandy

Zerkleinern Sie Trauben und fügen Sie Pektinase, Hefe und Tannin hinzu. Nach 7-10 Tagen Fermentation und Zugabe von Zucker, trennen Sie die Rückstände. Destillieren Sie die Flüssigkeit unter Zugabe von Bentonit zur Klärung.