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Bedienungsanleitung für Avantco Commercial Refrigerated Chef Base

Erfahren Sie, wie Sie Ihre Avantco Commercial Refrigerated Chef Base (Modelle 178CBE36HC bis 178CBE84HC) korrekt installieren, bedienen und warten. Dieser Leitfaden enthält wichtige Sicherheitshinweise, Anleitungen zur...

Schnelle Antworten aus der Anleitung

Kurze Antwort

  • Die Temperatur wird über das digitale Bedienfeld eingestellt: Halten Sie 'SET' für 1 Sekunde gedrückt, wählen Sie mit den Pfeiltasten die neue Mindesttemperatur und bestätigen Sie mit 'SET'. S. 4

Wichtigste Schritte

  • Manuelle Abtauung starten S. 5

Erste Inbetriebnahme

  • Ruhezeit nach Transport S. 3

Probleme und Lösungen

Kompressor läuft nicht

Sicherung prüfen, Stromkabel prüfen, Thermostat prüfen, Abtauzyklus abwarten.

S. 10

Wartung und Reset

  • Reinigung des Verflüssigers S. 9

Technische Daten

Parameter Wert Hinweis Seiten
Kühlschrank-Zyklus 33°F - 40°F Betriebstemperaturbereich S. 4

Wo es im PDF steht

  • Sicherheitshinweise S. 2, 8
  • Installation S. 3
  • Temperaturregelung S. 4
Inhaltsverzeichnis

Abbildungen aus der Anleitung

Bild zum Vergrößern anklicken
Digitales Bedienfeld zur Temperatureinstellung Seite 4 Abmessungen der Arbeitsfläche Seite 6

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Diese Anleitung gilt für die Avantco Commercial Refrigerated Chef Base Einheiten (178CBE36HC, 178CBE48HC, 178CBE52HC, 178CBE60HC, 178CBE72HC, 178CBE84HC). Das Gerät verwendet brennbare Kältemittel; Reparaturen dürfen nur von geschultem Fachpersonal durchgeführt werden. Vor der Installation ist das Gerät bei Transport auf der Seite mindestens 24 Stunden ruhen zu lassen.

Installation und Standortwahl

Abmessungen der Arbeitsfläche
Abmessungen der Arbeitsfläche
  • Untergrund: Das Gerät muss auf einer stabilen und ebenen Fläche stehen, um Geräusche und Fehlfunktionen zu vermeiden.
  • Belüftung: Installieren Sie das Gerät in einem gut belüfteten Innenbereich. Halten Sie einen Mindestabstand von 4 Zoll (ca. 10 cm) an der Vorderseite und den Seiten ein.
  • Umgebung: Vermeiden Sie Bereiche mit hoher Luftfeuchtigkeit, Staub oder in der Nähe von wärmeerzeugenden Geräten. Das Gerät sollte nicht in Bereichen über 90°F (ca. 32°C) betrieben werden.
  • Zubehör: Stellen Sie sicher, dass alle Zubehörteile (z. B. Trennstangen, Rollen) installiert sind, bevor Sie das Gerät anschließen.

Elektrische Anforderungen

  • Verwenden Sie eine dedizierte, geerdete Steckdose mit entsprechendem Überstromschutz.
  • Verwenden Sie keine Verlängerungskabel.
  • Stellen Sie sicher, dass die Spannung des Kompressors jederzeit gewährleistet ist.

Temperaturregelung

Das Gerät ist werkseitig auf optimale Temperaturen eingestellt. Die Mindesttemperatur kann jedoch angepasst werden:

Digitales Bedienfeld zur Temperatureinstellung
Digitales Bedienfeld zur Temperatureinstellung
  1. Halten Sie die Taste "SET" für 1 Sekunde gedrückt. Das Display blinkt.
  2. Verwenden Sie die Pfeiltasten, um die gewünschte Mindesttemperatur einzustellen.
  3. Drücken Sie erneut "SET", um die Einstellungen zu speichern.

Beachten Sie, dass die Schranktemperatur um bis zu +7 Grad über der eingestellten Mindesttemperatur schwanken kann.

Manuelle Abtauung

Das Gerät führt automatische Abtauzyklen durch. Um manuell abzutauen, drücken Sie die Abtautaste (Schneeflockensymbol und Pfeil nach unten) für ca. 3 Sekunden. Wiederholen Sie den Vorgang, um den Zyklus zu stoppen.

Wartung und Reinigung

  • Verflüssiger (Kondensator): Reinigen Sie die Spule und die Lamellen mindestens einmal monatlich mit einem handelsüblichen Reiniger. Bürsten Sie von oben nach unten.
  • Innenraum: Verwenden Sie warmes Wasser und milde Seife. Vermeiden Sie Stahlwolle, ätzende Seifen oder Bleichmittel.
  • Dichtungen: Reinigen Sie die Schubladendichtungen wöchentlich. Weichen Sie diese in warmem Seifenwasser ein, trocknen Sie sie ab und setzen Sie sie wieder ein.

Praktische Hilfe

Typische Probleme

Kompressor läuft nicht

Sicherung prüfen, Stromkabel anschließen, Thermostat niedriger einstellen oder warten, bis der Abtauzyklus beendet ist.

Gerät läuft zu lange

Zu viel warmes Produkt im Schrank, Schubladen offen gelassen, verschmutzter Verflüssiger oder vereister Verdampfer.

Temperatur zu warm

Thermostat anpassen, Luftstrom blockiert (4 Zoll Abstand zum Verdampfer einhalten), zu viel warmes Produkt.

Vor der Verwendung

  • Gerät nach Transport auf der Seite 24 Stunden ruhen lassen.
  • Vor dem Beladen abwarten, bis die Zieltemperatur erreicht ist.
  • Ausreichende Belüftung (4 Zoll Abstand) sicherstellen.
  • Alle Zubehörteile (Trennstangen, Rollen) montieren.
  • Dedizierte Steckdose verwenden.

Technische Daten in der Praxis

Kühlschrank-Temperaturbereich
33°F bis 40°F (ca. 0,5°C bis 4,4°C)
Gefrierschrank-Temperaturbereich
-5°F bis 2°F (ca. -20,5°C bis -16,6°C)

Abbildungen und Diagramme

  • Drawer Configuration Diagrams: Zeigen die Anordnungsmöglichkeiten für verschiedene GN-Behältergrößen.
  • Top Surface Dimensions: Detaillierte Abmessungen der Arbeitsfläche für jedes Modell.

Modellkompatibilität

  • Nicht für den Außenbereich geeignet.
  • Nicht in Umgebungen über 90°F (32°C) verwenden.

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Autor der Aufbereitung

Thomas Schneider

Redakteur für technische Anleitungen

Prüft Bedienungsanleitungen mit Fokus auf Struktur, Sicherheitshinweise und schnelle Orientierung für Nutzerinnen und Nutzer.