Bedienungsanleitung für Presto 01/CG22 Druckkochtopf und Einkochautomat

Wichtige Informationen aus der Anleitung

Dieser Druckkochtopf und Einkochautomat ist für den Hausgebrauch konzipiert. Er ermöglicht das sichere Einkochen von Lebensmitteln sowie das schnelle Garen von Speisen. Wichtig: Verwenden Sie das Gerät niemals auf einem Gasbrenner mit mehr als 12.000 BTU. Füllen Sie den Topf beim Druckkochen nie über 2/3, bei Lebensmitteln, die stark schäumen (wie Reis oder Bohnen), nie über 1/2. Stellen Sie sicher, dass das Ventilrohr vor jedem Gebrauch frei ist.

Produktübersicht und Teile

Das Gerät besteht aus folgenden Hauptkomponenten:

• Druckanzeige (Pressure Dial Gauge): Zeigt den aktuellen Druck im Inneren an.
• Druckregler (Pressure Regulator): Hält den Druck bei 15 Pfund.
• Ventilrohr (Vent Pipe): Dient zum Ablassen von überschüssigem Druck.
• Air Vent/Cover Lock: Sicherheitsmechanismus, der den Deckel verriegelt, solange Druck im Topf ist.
• Dichtungsring (Sealing Ring): Sorgt für den luftdichten Verschluss.
• Überdruckventil (Overpressure Plug): Sicherheitsventil, das bei blockiertem Ventilrohr auslöst.
• Einkoch- und Kochrost: Hält Gläser oder Lebensmittel vom Boden fern.

Vor der ersten Verwendung

Reinigen Sie den Topf, den Deckel und den Dichtungsring gründlich mit heißem Seifenwasser. Überprüfen Sie das Ventilrohr, indem Sie es gegen das Licht halten; es muss vollständig durchlässig sein. Setzen Sie den Dichtungsring und das Überdruckventil gemäß den Abbildungen in der Anleitung korrekt ein. Ein leichter Film Speiseöl auf dem Dichtungsring kann das Öffnen und Schließen erleichtern.

Bedienung des Druckkochtopfs

Der Deckel lässt sich nur in einer Position aufsetzen. Richten Sie die V-Markierung am Deckel mit der V-Markierung am Griff des Topfes aus. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, bis die Griffe direkt übereinander liegen. Der Druckregler wird erst auf das Ventilrohr gesetzt, nachdem die Luft 10 Minuten lang entwichen ist. Öffnen Sie den Topf niemals, solange noch Druck vorhanden ist. Warten Sie, bis das Air Vent/Cover Lock abgesunken ist und kein Dampf mehr entweicht.

Einkochen und Druckkochen

Das Gerät unterstützt zwei Methoden: Druckeinkochen (für säurearme Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch, Geflügel) und Einkochen im Wasserbad (für säurehaltige Lebensmittel). Befolgen Sie strikt die in der Anleitung angegebenen Zeiten und Drücke. Beim Druckkochen von Fleisch und Eintöpfen ist das Anbraten für den Geschmack wichtig. Nutzen Sie den mitgelieferten Rost, um Lebensmittel vom Boden fernzuhalten, wenn dies im Rezept angegeben ist.

Pflege und Wartung

Reinigen Sie das Ventilrohr regelmäßig mit einer kleinen Bürste oder einem Pfeifenreiniger. Der Dichtungsring und das Überdruckventil sollten bei Anzeichen von Verhärtung, Rissen oder Verformung ausgetauscht werden. Es wird empfohlen, diese Teile mindestens alle drei Jahre zu ersetzen. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel auf der Innenseite, es sei denn, es handelt sich um hartnäckige Flecken, die mit einer Lösung aus Wasser und Weinstein entfernt werden können.

Fehlerbehebung

Bei Dampfaustritt am Deckel prüfen Sie den Sitz des Dichtungsrings. Wenn der Deckel schwer zu öffnen ist, stellen Sie sicher, dass der Druck vollständig abgebaut ist. Sollte das Überdruckventil auslösen, verwenden Sie es nicht weiter und kontaktieren Sie den Kundendienst.